Żywność

Od szybkiego rozkwitu branży spożywczej, który zaczął się na początku zeszłego stulecia, wyroby jedzone przez nas na co dzień zaczęto standardowo nasycać licznymi substancjami wydłużającymi ich świeżość. Jednakże wraz z rosnącym zainteresowaniem konsumentów odnośnie tego, co spożywają i jakie może to mieć działanie na ich zdrowie, ostatnio coraz chętniej szukają oni produktów wyprodukowanych z eko żywności. Zalety eko żywności Żeby jakiś wyrób oferowany w naszym kraju mógł zwać się „ekologicznym”, musi sprostać kilku wymogom. Żywność eko i artykuły z niej wytwarzane muszą posiadać stosowne certyfikaty przyznawane przez desygnowane do tego…

Nie jest prawdą, że barszcz czerwony to potrawa jedynie na święta, którą spożywamy zazwyczaj w trakcie Wigilii czy też ważnych rodzinnych imprez. W domostwach, w których obyczaj spożywania posiłków z dwóch dań nadal trwa, barszcz czerwony często spotykany jest na stolikach zarówno pod postacią zupy, jak i jako dodatek do niektórych posiłków. Barszcz czerwony – pasuje do ziemniaków i do bułeczek drożdżowych z grzybowym nadzieniem Zdaje się, że barszcz czerwony to prosty do przygotowania wywar z buraków, który raczej nie jest bardzo pożywnym daniem. Jednakże właśnie jego nieznacznie słodki, a…

Kiszonki z warzyw są tak głęboko zakorzenione w polskiej kuchni, że wydaje nam się, iż jest to wyłącznie słowiański smakołyk, rzadko przygotowywany w pozostałych rejonach świata. Tymczasem kiszonki popularne są nie tylko na starym kontynencie, ale także w Ameryce Północnej i Południowej oraz w Azji. Z jakiego powodu kwaszonki są popularne? Historycy potwierdzili, iż metoda zabezpieczenia żywności przez ich zanurzenie w occie, w solance albo w soli, znana jest ludzkości od przeszło czterech tysiące lat. Technika ta najprawdopodobniej nie została opracowana w Europie, a w rejonie antycznej Mezopotamii. Pokarm poddany…

Technologia parzenia kawa w kapsułkach została opracowana cztery dekady temu temu i powoli pozyskała sobie miliony sympatyków. Ten praktyczny system umożliwia zaparzenie kawy wysokiej jakości w nadzwyczaj prosty sposób – wystarczy włożyć kapsułkę z kawą do zasobnika w urządzeniu, napełnić w nim pojemnik z wodą i już po kilkunastu sekundach można cieszyć się pobudzającym napojem. Kawy speciality z Etiopii i Angoli – zamienniki kapsułek Tchibo Cafissimo Istnieje parę systemów parzenia kawy w kapsułach. Jednym z najbardziej rozpoznawalnych globalnie jest ten należący do niemieckiej firmy Tchibo. Kapsułki Tchibo Cafissimo mają inna…